盤點電視劇、美劇中可以看到很多的情節(jié)中，讓人感興趣的當(dāng)屬廚房空間。每一個年代的廚房都有其時代的特征，唯一不變的是那留存下來的島臺設(shè)計。

島臺的概念

島臺——很多人對這個概念其實是模糊的。在各種書籍中并沒有相關(guān)的文字對其進行過具體的概述，因此能將其簡單的定義為櫥柜設(shè)計中延伸出的一部分，是廚房家具中的一種展現(xiàn)形式。

島臺是開放式廚房中的標(biāo)配設(shè)計，功能豐富且樣式多樣，它并沒有局限于哪一種固定模式，而是根據(jù)空間的需求及實際情況進行改變與融合。

充當(dāng)料理臺、增加空間收納、變身餐桌以及承擔(dān)隔斷作用是其常見的幾種功能。通常在設(shè)計時，會根據(jù)整體的使用需求出發(fā)，為其定制完整的使用功能。

島臺的類型

島臺并沒有特別明確的定義，因此在其類型選擇上，具有不特定性，既能符合整體使用需求的，都能作為島臺定義。

一般情況下將其劃分為兩種形式，一種為常規(guī)式島臺設(shè)計，其尺寸與款式有明確的劃分；一種是非常規(guī)式島臺設(shè)計，具有相對獨特性。

常規(guī)式島臺設(shè)計有延伸式、獨立式、半島式以及移動式四種類型，適用于面積較大、戶型規(guī)整的開放式廚房中使用。

非常規(guī)式島臺包括：小推車、折疊桌、小桌子及吧臺四種設(shè)計，適用于不規(guī)則廚房戶型、封閉式廚房空間以及各種小戶型廚房空間之中。

島臺的材質(zhì)

島臺材質(zhì)的選擇，重點在于臺面上。根據(jù)市場定義，不銹鋼、木材、大理石、人造石材及混凝土，為其常見的材質(zhì)選擇。

每一種材質(zhì)都有其具備的優(yōu)點與缺陷，如何進行選擇，需要根據(jù)整體風(fēng)格以及使用需求來做終的確定。

島臺的布局

延伸式島臺設(shè)計，以一字型布局排開。固定的櫥柜加延伸的臺面，具有極強的延展性和功能性。延伸而出的臺面，不僅增加了流理臺的操作面積，還可以充當(dāng)餐桌使用。

全中島式的設(shè)計同樣是選擇之一。其設(shè)計中，整個料理臺都集中于中島之上，一切操作在此展開。獨立且開放的布局模式，賦予了廚房不一樣的操作體驗。

另外，就小面積的開放式廚房而言，其中島的存在意義多為輔助性的。因此建議選擇半島式設(shè)計，更有利于整體空間的利用。

設(shè)計過程中，以做好的櫥柜為參照標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)日常操作習(xí)慣選擇順手的一端，向外做延伸臺面即可。延伸臺面可根據(jù)需求在底部增加柜體設(shè)計或鏤空設(shè)計。